SEA FOOD EXPERIENCE
F I S H C O R N E R
Au cœur de Gustavia se trouve le Fish Corner, un restaurant et bar contemporain à l'état d'esprit tropical. Situé à deux pas de la promenade du port de Gustavia, le restaurant a un objectif clair : proposer des recettes simples et précises mettant en avant la fraîcheur des produits de la mer les plus raffinés.
En 2018, Johnny Laplace, pêcheur originaire de l'île, a décidé de concrétiser son rêve d'ouvrir un lieu valorisant la pêche. C'est ainsi que le Fish Corner a ouvert en ville : un restaurant de 40 places, dont la priorité est d'utiliser des ingrédients soigneusement choisis et de qualité pour mettre en avant la pêche locale.
DE LA PÊCHE À L'ASSIETTE
Spécialités de poissons aux saveurs caribéennes...
La passion du chef pour les saveurs caribéennes se reflète dans le menu, avec l'ajout de maracuja, de noix de coco, de patate douce et de piment végétarien à la pêche du jour.
Le Fish Corner propose une multitude de recettes délicieuses, allant de nos célèbres Tacos au Thon à notre Baliste Royale nappée d'un savoureux beurre blanc aux fruits de la passion, accompagnée de légumes poêlés. Vous pouvez accompagner votre repas de nos cocktails signatures ou préférer un verre de vin de notre carte soigneusement sélectionnée.
Notre objectif est de proposer une cuisine authentique et sophistiquée dans une atmosphère charmante et détendue.
